北の美味いをお届けする

【北加伊堂】

北海道名物「石狩鍋」レシピ

所要時間 　約23分 カロリー （１人分） 　508kcal 材料 （２人分） 鮭(切り身)・・・2切れ(160g) 白菜・・・2枚 長ねぎ・・・1本 生しいたけ・・・2枚 とうもろこし・・・1/3本 豆腐・・・1/2丁(150g) 春菊・・・150g じゃがいも・・・1コ （A） ・ 固形コンソメ・・・10ｇ ・ 水カップ・・・2と1/2 ・ 白味噌・・・30g ・ 赤味噌・・・20g ・ 酒・・・大さじ2 バター・・・大さじ1 いくらのしょう油漬け・・・大さじ3 作り方 1 鮭は一口大に切り、白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、生しいたけは4つ切り、とうもろこしは2cm幅の半月切りにします。 2 豆腐は奴に切り、春菊は根を落としてざく切り、じゃがいもは乱切りにして下ゆでします。 3 鍋に（A）を入れて煮立て、1.の具材を入れ、全体に程よく火が通れば、2.の具材を加えて更に煮ます。 4 仕上げにバターといくらのしょうゆ漬けをのせます。

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こちらからお入りください 【入口】

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